patisserie

INGREDIENT Pour un cercle à pâtisserie de 25 cm 2 feuilles de biscuit au chocolat : 8 œufs 240 g de sucre cristallisé 200g de farine 20 g de cacao Pour la mousse au chocolat : 250g de chocolat 6 œufs Pour le sirop 300ml eau 150g sucre Autres ingrédients...

Ingrédients -250g beurre -1 verre de sucre semoule (contenance de verre de 250ml) -5 jaunes d’œufs et un œuf entier -3 c.s cacao -1.5 paquet de levure chimique -farine La meringue -5 blancs d’œufs -1 verre de sucre glace Pour décorer -150 g chocolat noir...